Clayton Barrossa

Alto Caparaó, Brasil

Floral, Laranja, Tangerine

250g
3 × 250g
Clear

 
 

About the Farmer

Nascido e criado em São Paulo, o ex-surfista Clayton Barrosa Monteiro foi informado pelo seu tio que ser produtor de café era uma profissão fácil, "trabalha-se seis meses fora do ano e o resto pode-se fazer o que se quiser". Clayton ri-se ao recordar esta ideia e diz: "Há 18 anos que trabalho na agricultura e ainda não vi nenhum tempo livre". Isto talvez porque Clayton tem uma dedicação extra no trabalho que faz. A sua quinta e pátios de secagem são bem conservados e a execução que ele e a sua equipa executam é imaculada.

A fazenda de Clayton situa-se por volta de 1400masl e marca a entrada para o parque Pico da Bandeira, uma das maravilhas nacionais do Brasil. No pico, 3000master, as temperaturas podem descer até aos -18 Celsius e num dia claro pode-se ver todo o estado limítrofe do Espírito Santo até ao oceano.

About Clayton Barrossa

Producer

Clayton Barrosa

Region

Alto Caparaó, Brasil

Altitude

1400 masl

Varieties

Yellow & Red Catuaí

Harvest

Process

Natural

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