Santa Fé Orgânico Decaf

Chiapas, México

Avelã, Cana de Açúcar, Chocolate Negro

250g
3 × 250g
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É um café “Mountain Water Descafeinado”, que é descafeinado naturalmente com água e sem a utilização de quaisquer processos químicos ou solventes, garantindo uma agradável doçura na chávena. Um doce descafeinado de boa qualidade com notas de avelã, amêndoa torrada e açúcar de cana.

 

É um café “Mountain Water Descafeinado”, que é descafeinado naturalmente com água e sem a utilização de quaisquer processos químicos ou solventes, garantindo uma agradável doçura na chávena. Um doce descafeinado de boa qualidade com notas de avelã, amêndoa torrada e açúcar de cana.

About the Farmer

O Jorge Arreola Nava decidiu embarcar na aventura do café em 2009, onde começou como exportador de café.
Hoje gere a Santa Fé Finca, não só nas suas tarefas administrativas, mas também na produção e na supervisão dos seus métodos de agricultura biológica. Este café descafeinado é processado sem qualquer produto químico denominado método Mountain Water. É um processo que preserva todas as moléculas aromáticas e a qualidade total de seus sabores. Yum !

A Fazenda Santa Fé está situada na região de Motozintla, no sul do México, a uma altitude de 1.200 m. Possui um clima temperado com temperaturas mínimas de 18 °C no inverno e máximas de 27 °C no verão. É uma fazenda rica em história, fundada em 1855 por uma família mexicana. Este território fez parte da Guatemala até que Chiapas se tornou mexicana em 1824.

About Santa Fé Orgânico Decaf

Producer

Finca Santa Fé

Region

Chiapas, México

Altitude

1200m - 1320m

Varieties

Caturra Vermelho

Harvest

Aug - Dec

Process

Lavagem completa

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